جوني كيك هو نوع من الخبز الحلو المليء بالزبد النموذجي لمطبخ جزر فيرجن البريطانية وجزر الكاريبي الأخرى. إنه طبق شهير في تورتولا ، حيث يمكن العثور عليه في العديد من المطاعم والمخابز.جوني كيك مصنوعة من عجينة بسيطة مصنوعة من الدقيق والزبدة والسكر والخميرة ، ثم يتم عجنها وتخميرها لتكوين عجينة ناعمة ورقيقة. ثم يتم تشكيل العجين على شكل كعكات صغيرة أو أقراص ، والتي يتم طهيها في الفرن أو على الشواية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.غالبًا ما يتم تقديم جوني كيك على الإفطار ، مصحوبًا بالزبدة أو المربى أو العسل. يمكن استخدامه أيضًا كقاعدة للسندويشات أو كمرافق لأطباق اللحوم أو الأسماك.جوني كيك له نكهة حلوة زبدية تشبه نكهة البانكيك أو البانكيك. تحظى بشعبية كبيرة بين السياح والسكان المحليين ، الذين يعتبرونها جزءًا مهمًا من المأكولات التقليدية لجزر فيرجن البريطانية.باختصار ، جوني كيك هو نوع من الخبز الحلو والمزبد ، نموذجي لمطبخ جزر فيرجن البريطانية ويحظى بشعبية كبيرة في تورتولا. وهي مصنوعة من عجينة مصنوعة من الدقيق والزبدة والسكر والخميرة ، وغالبًا ما يتم تقديمها على الإفطار أو كمرافق لأطباق اللحوم أو الأسماك.
