حساء السمك

Fiskesuppe هو حساء سمك نرويجي تقليدي ، مصنوع من قاعدة مرق السمك والخضروات ، المخصب بالبطاطس والجزر والبصل ، وعادة ما يتم إثراؤه بقطع السمك أو بلح البحر. قد يحتوي الحساء أيضًا على مكونات أخرى مثل الكريمة أو القشدة الحامضة أو التوابل مثل الشبت أو الزعتر. في النرويج ، غالبًا ما يتم تقديم fiskesuppe كوجبة رئيسية ، مصحوبة بخبز الجاودار أو الفطائر. هناك العديد من الاختلافات الإقليمية من fiskesuppe في النرويج ، مع بعض الوصفات بما في ذلك سمك السلمون وسمك القد أو أنواع أخرى من الأسماك.