دره Colchagua, در مرکز شیلی, یکی از مناطق شراب امیدوار کننده ترین در جنوب امریکا است. چند تن از شراب معتبر ترین شیلی از دره Colchagua آمده: ، کلوس آپالتا توسط کاسا Lapostolle, به "حماقت" Syrah به از مونتس و آلتورا توسط وینا کاسا سیلوا نمونه های آشکار هستند. رسمی Colchagua دره viticultural منطقه امتداد جنوب شرق به شمال غرب برای 70 مایل در وسیع ترین نقطه.