راکی

راکی نوعی لیکور با پایه انیسون ترکی است که معمولاً به‌عنوان پیش غذا یا هضم سرو می‌شود. در بدروم، مانند بسیاری از مناطق دیگر ترکیه، راکی بسیار محبوب است و هم در کنار غذا و هم در عصر میل می شود.راکی معمولاً در لیوان های کوچک سرو می شود و همراه با مزه های انتخابی است که از غذاهای کوچکی مانند زیتون، پنیر، سیب زمینی سرخ کرده و سایر تنقلات تشکیل شده است. لیکور دارای طعم قوی و معطر آنیس است که آن را به یک نوشیدنی با طراوت و خوشمزه تبدیل می کند.راکی بخش مهمی از فرهنگ آشپزی بدروم است و در بسیاری از میخانه ها، بارها و رستوران های آن مصرف می شود. اگر قصد سفر به بدروم را دارید، نمی توانید فرصت امتحان این نوشیدنی سنتی ترکی را از دست بدهید.