سورو کاپوتی

"Sururu de Capote" یک غذای معمولی از غذاهای Maceió است که در آن "sururu" نوعی صدف شبیه صدف است، در حالی که "capote" در پرتغالی به معنای "مانتو" است و به پوسته آن اشاره دارد. این غذا شامل سوپ سورو است که با گوجه فرنگی، پیاز، سیر، گشنیز و سایر مواد دلخواه شما تهیه می شود که معمولاً با برنج سفید و فاروفا (آرد کاساو برشته شده) سرو می شود. سوپ سورو در سراسر شمال شرق برزیل یک غذای مورد استقبال است و اغلب با نان برشته یا کروتون همراه است.