Ceviche هو أحد الأطباق الأكثر شعبية في الإكوادور وهو طبق من السمك النيء المتبل بالليمون والبصل والفلفل الحار.يعتبر Manta ceviche لذيذًا بشكل خاص بفضل نضارة الأسماك المحلية ، مثل التونة أو الكورفينا أو سمك أبو سيف.يعتبر Shrimp ceviche poi أحد أشهر أنواع هذا الطبق في الإكوادور وفي مانتا على وجه الخصوص. يتكون سيفيتشي جمبري مانتا من الروبيان الطازج المتبل بعصير الليمون والبصل والطماطم والفلفل الحار. غالبًا ما يتم تخصيبه بالأفوكادو والذرة المحمصة والكزبرة لمذاق أكثر كثافة.سيفيتشي الجمبري هو طبق خفيف وصحي ، ومثالي لوجبة غداء صيفية أو عشاء خفيف. في الإكوادور ومانتا ، غالبًا ما يصاحب جمبري سيفيتشي البطاطا الحلوة والفشار وبالطبع بيرة باردة جيدة.إذا كنت من محبي المأكولات البحرية وترغب في تجربة شيء مختلف عن طبق السمك الكلاسيكي ceviche ، فلا تفوت فرصة تذوق Manta Shrimp Ceviche أثناء زيارتك.
