سیب ترکیه

ترکیه یکی از بزرگترین تولید کنندگان سیب در اروپا است. باغات در مقیاس کوچک هنوز بخش قابل توجهی از تولید سیب کشور را تشکیل می دهند و این باعث می شود که صادر کننده قابل توجه پوماسه باشد.

مناطق مختلف جغرافیایی ترکیه اجازه کشت صدها نوع سیب را می دهد. با این وجود تعداد کمی به صورت تجاری فروخته می شوند. باغ های تجاری به طور کلی در قسمت جنوبی تشریح مرکزی و در مناطق مدیترانه شمالی یافت می شوند.

حدود 50 درصد سیب های تولیدی تجاری از سه استان یعنی ایسپارتا و کارامان و نیگده تهیه می شوند. در ایسپارتا کشاورزان بیشتر سیب ها را حدود 850 هزار تن در سال می کارند. کرمان دومین منطقه بزرگ تولید سیب در ترکیه است و میوه های دانه ای نیز در انتال کن با 500 هزار تن کشت می شود.

این استان دارای 12 میلیون درخت سیب است که حدود 16 درصد از کل تولید ترکیه را تشکیل می دهد. کارامان در حال تبدیل شدن به یک پلاک قابل توجه است سرمایه گذاری های جدید باعث تشویق تولیدکنندگان کوچک سیب می شود تا به انواع سیب های با سود بیشتر و با بازده بالاتر روی بیاورند.

مهم ترین انواع سیب برای کشور قرمز خوشمزه هستند (و یا استارکینگ خوشمزه), طلایی, اماس. اینها 70 درصد از کل تولید در سال 2019/20 را نشان می دهد. قرمز خوشمزه محبوب ترین نوع است و حدود 37 درصد از کل سیب های ترکیه را تشکیل می دهد.