آئرش اپنی وہسکی کے لیے بجا طور پر مشہور ہیں، لیکن یہ واحد جذبہ نہیں ہے جو ایمرالڈ آئل اور اس سے آگے پر چھڑک رہا ہے۔ ملک میں جونیپر کی قدرتی کثرت جن کی پیداوار کے لیے ایک اعزاز ثابت ہوئی ہے، اور نئی جن ڈسٹلریز اس سے زیادہ تیزی سے پھیل رہی ہیں جتنا آپ کہہ سکتے ہیں، "Slainte!"ان اپ اسٹارٹس میں سے ایک سب سے دلچسپ شیڈ ڈسٹلری ہے، جو ڈرمشنبو، کاؤنٹی لیٹرم کے دیہی جنگلوں میں گہرائی میں واقع ہے۔ 2016 میں آئرلینڈ کے بہترین جن کو ووٹ دیا، ڈسٹلری کے دستخط شدہ ڈرمشنبو گن پاؤڈر آئرش جن میں اورینٹل بوٹینیکلز کے مسالیدار نوٹوں کے ساتھ تازہ لیموں کا ذائقہ ہے، بشمول — آپ نے اندازہ لگایا — گن پاؤڈر چائے۔ اس سہولت کا دورہ قرون وسطیٰ کے تانبے کے برتنوں میں آہستہ سے کشید کرنے سے لے کر یادگاری کے لائق نیلی بوتلوں میں ہاتھ سے بھرنے اور سیل کرنے تک، دلچسپ پیداواری عمل پر روشنی ڈالتا ہے۔ صرف اپنے آپ کو خبردار کرنے پر غور کریں - آپ ہمیشہ کے لئے جن سنوب بن جائیں گے۔
