Top of the World
متوفرة في جميع أنحاء كمبوديا ، ولكنها تخصص في مدينة Skuon ، هذه الأطباق الشهية مقلية في زيت الثوم حتى تصبح مقرمشة من الخارج ولينة من الداخل. عادة من نوع الرتيلاء ، ربما بدأت ممارسة أكل هذه العناكب خلال عهد الخمير الحمر الوحشي ، عندما كان على القرويين الفقراء إيجاد مصادر بديلة للطعام. غالبًا ما تُباع العناكب للمسافرين الذين يمرون عبر المدينة ويبحثون عن وجبة خفيفة سريعة. إلى جانب كونها مليئة بالبروتين ، تقول الشائعات أنها تزيد من جمال المستهلك.
