فلورنس. اس Lampredotto

جبکہ tripe سے آتا ہے انتڑیوں کے مختلف حصوں کے پیٹ کے مویشی ، lampredotto تیار کیا جاتا ہے کا استعمال کرتے ہوئے صرف ایک abomasum, بھی کہا جاتا ہے, خاص طور پر, lampredotto. یہ ایک عام اور خصوصی ڈش کے فلورنس, کا ایک بنیادی حصہ ڈائننگ روایت کے شہر ، بڑے پیمانے پر بھی سیاحوں میں جو برآمد کیا ہے اس کی شہرت بیرون ملک - کی موجودگی کے لئے متعدد دکانیں - بہتر طور پر جانا جاتا lampredottai - بکھرے ہوئے ایک چھوٹی سی جگہ میں تاریخی مرکز ، غریب ڈش اور ٹپ کے ہیرے کی مقامی سڑک کے کھانے کے. اس lamprey, حقیقت میں, آپ تلاش کر سکتے ہیں اس میں کچھ ریستوران, لیکن کوئی بہتر راستہ ہے کہ اس کے کھانے کے لئے ایک روایت کے طور پر, سڑک پر, ایک بینچ پر بیٹھا ، یا کے ذریعے چلنے کی پراسرار سڑکوں فلورنس.آپ prepapara اس کے بنانے ، کھانا پکانا ایک طویل وقت میں پانی کے ساتھ ٹماٹر ، پیاز ، سیلری ، گاجر اور اجمودا. آپ کھا سکتے ہیں کے طور پر اچھی طرح سے ، یا سب سے زیادہ کلاسک کے طریقوں میں ایک سینڈوچ میں بھیگی کے رس کھانا پکانے کے lampredotto - کے ہمراہ مخصوص سبز چٹنی (کے ساتھ بنایا اجمود ، لہسن, anchovies - یا anchovy پیسٹ - crumb ہے کی روٹی پانی میں بھیگی ، سرکہ ، تیل ، نمک اور کالی مرچ).