فندق Chivasso شیرینی به طور انحصاری با دست تولید می شود. آنها یک رنگ طلایی و یک شکل گرد یادآور یک دکمه کوچک. آنها از: فندق (انواع غیر یهودی دور از Langhe) ، شکر و تخم مرغ سفید تشکیل شده است. آنها در تمام طول سال تولید می شوند.فندق به نظر می رسد حدود 1810 سرچشمه گرفته است. مخترع آنها جیووانی Podio بود, استاد آشپز شیرینی. دامادش ، کاو ارنستو نظارو, یک بخش تعیین کننده در ارزیابی و انتشار در مقیاس بزرگ از این تخصص معمولی بود. بر در و دیوار از خود قنادی در 30s, گواهی شایستگی و برتری صادر شده توسط سازمان ها و شهرستانها ایستاده بود. در میان این مهم ترین نشان ملی سلطنتی بود, به عنوان تامین کننده از خانه سلطنتی پادشاه اعلیحضرت ویکتور امانوئل سوم و آمیلیا جنوا. تا 30s, فندق Noisettes نامیده می شد, نام فرانسوی از مواد تشکیل دهنده اصلی. ظهور فاشیسم منجر به لغو تمام نام های خارجی, بنابراین Noisettes نام به فندق تغییر یافت.
