فيتوفسكا ، نبيذ أبيض أصلي جميل

Vitovska هو نوع من العنب الأبيض الأصلي موجود في جميع أنحاء منطقة الكارست ، سواء في فريولي-فينيسيا جوليا أو على الجانب السلوفيني. يبدو أن اسمها يأتي من محلة Vipacco ، اليوم في سلوفينيا (Vitovlje) ، خارج الحدود يعرف باسم Vitovska Gargania ، وكان موجودا في هذه المنطقة منذ زمن سحيق. في السجل الوطني متنوعة من الكروم ، وكذلك في المراجع الرسمية التأديبية ، كان موجودا مع مرادف Vitouska. Vitovska هو مجموعة متنوعة من العنب الحدودي ، والتي غالبا ما كانت في الماضي في التجمع مع العنب الأخرى ، وخاصة مع Malvasia Istriana ، ولكن الذي يقترح بشكل متزايد vinified وحده ، وذلك بفضل الميل إلى إعادة اكتشاف الكروم الأصلية المنسية والصفات oenological من هذا التنوع التي جعلت المزيد والمزيد من المنتجين يقترحون أنه vinified في النقاء. فيتوفسكا العنب متنوعة يقدم Vitovska مجموعات من الشكل الهرمي والمدمج ، مع التوت الأخضر الكروي. يزرع في الكارست ، على تربة الصخور البيضاء الرمادية ، الجيرية بشكل واضح ومع مكون طباشيري جيد. هذه التربة خصبة للغاية ، على الرغم من المظهر الخارجي القاحل إلى حد ما. الأعمار المختلفة ، في مهدها ، الحصاد على سبيل المثال ، في وقت مبكر جدا ، ويتم تربية الكرمة مع أنظمة تعريشة. العنب تمتلك اللب العصير لا طعم له. على الرغم من الطعم المحايد للعنب ، تنتج Vitovska الخمور ذات الشخصية الجيدة والسماكة ، مع مجموعة حاسة الشم بين الفواكه والعشبية. الاعتراف الأكثر تميزا هو أن من الكمثرى ويليامز ، مع ملاحظات حكيم في النهاية.