فيرارا المعكرونة pasticcio له أصول نبيلة و secolari.La إعداده معقد للغاية والنتيجة النهائية لها نكهة خاصة جدا لأنها تجمع بين الذوق حسب الذوق. إنها في الواقع قشرة من المعجنات القصيرة الحلوة المليئة بالماكروني مع خرقة بيضاء وصلصة البشاميل والفطر وجوزة الطيب والكمأة. كل خبز على لوحة النحاس المعلبة الخاصة.