Zabov-البيض zabaglione الخمور أو بالأحرى يجب أن نقول المخاط Zabov. المسكرات "Zabaglione" مع البيض ، من الوصفة الإيطالية النموذجية القائمة على الحليب ، صفار البيض الطازج ، السكر ، القليل من الكحول ، 15 درجة فقط وطعم لطيف من brandy.It هو المسكرات حلوة وحيوية: هو في حالة سكر الساخنة باعتبارها تنشيط ، الطبيعية أو الباردة في أي وقت من اليوم. فمن 1946 ، وتاجر شاب من فيرارا ، والرسوم المتحركة من قبل العاطفة للجدة ، بشجاعة كبيرة ، تقرر ترك الهدوء من الشركات العائلية لمتابعة الأنشطة الريادية وأسس "Distillerie A. R. P. A. Di Mauro Moccia Sas "شركة ل" إنتاج وتسويق الخمور والعصائر وما شابه ذلك ، " من خلال خلق الوصفة الأصلية التي جعلت نفسها معروفة في جميع أنحاء العالم. منذ مارس 2011 تم تضمين هذا الخمور ferrarese الشهير بين المنتجات الغذائية الزراعية التقليدية في منطقة إميليا رومانيا.
