الفطيرة شوفلي ملونة اسم دبس فطيرة. يبدو أنه تم اختراعه ، مثل العديد من الحلويات الأخرى ، من قبل Pennsylvania Dutch ، لكن دبس السكر هو عنصر محبوب في جميع أنحاء أبالاشيا ، كما يتضح من مهرجان دبس فيرجينيا الغربية ، الذي يقام سنويا في أرنولدسبورغ ، فيرجينيا الغربية ، منذ عام 1967.