کیفے گریکو، خوبصورت Via Condotti کی ایک کائناتی علامت، روم کا قدیم ترین کیفے ہے، جو 18ویں صدی میں کھولا گیا، اٹلی میں صرف وینس میں فلورین ہی پرانا ہے۔ اس جگہ کا نام اس حقیقت سے اخذ کیا جا سکتا ہے کہ کافی بنانے والی نیکولا ڈیلا میڈالینا، جس نے 1760 میں اس کی بنیاد رکھی تھی، یونانی تھی، بلکہ یونانی یا ترکی کے طریقے سے تیار کی گئی کافی سے بھی، جو اصل میں اطالوی فلٹر شدہ سے مختلف پیش کی گئی تھی۔ . شروع سے ہی، کیفے گریکو کے کمرے دانشوروں کے لیے ملاقات کی جگہ کے طور پر کام کرتے تھے۔ریستوران اب بھی اپنی انیسویں صدی کی شکل کو برقرار رکھتا ہے اور مشہور اومنیبس روم میں یہ اسکالرز اور ماہرین تعلیم کے ایک گروپ کی میزبانی کرتا ہے جو مہینے کے ہر پہلے بدھ کو روم شہر کے بارے میں پرجوش ہوتے ہیں۔ یہ کیفے ٹیریا ان اہم شخصیات کے لیے مشہور ہے جنہوں نے کئی سالوں میں اس میں کثرت سے شرکت کی ہے جیسے کہ Massimo D'Azeglio, Luigi di Baviera, Buffalo Bill, Ennio Flaiano, Aldo Palazzeschi, Cesare Pascarella, Richard Wagner, Orson Welles, Edvard Grieg, Johann Wolfgang گوئٹے اور بہت کچھ۔کیفے میں ایک میز پر گریکو گوگول نے زیادہ تر مردہ روحیں لکھیں۔ شوپن ہاور بھی اکثر اسی جگہ جاتا تھا، ہمیشہ اپنے ساتھ ایک سفید پوڈل لاتا تھا جسے وہ آتما (دنیا کی روح) کہتے تھے۔ کیفے ٹیریا میں اس نے جرمنی کی توہین کرنے کی وجہ سے جرمنی کے مصوروں کے ایک گروپ کے ذریعہ حملہ کرنے کا خطرہ مول لیا: اس کے لئے یہ زمین پر سب سے احمق قوم تھی، اس نے واحد برتری کو تسلیم کیا کہ وہ مذہب کے بغیر کام کرنے کے قابل تھا۔
