قرية كانترانو

تعتبر Borgo di Canterano قرية ساحرة تشهد على أحد نماذج الاستيطان النموذجية في لاتسيو في العصور الوسطى. يبلغ عدد سكانها 345 نسمة وتبلغ مساحتها 7.37 كيلومتر مربع ، وتقع على ارتفاع 602 مترًا فوق مستوى سطح البحر ، وتقع على سلسلة من التلال الصخرية في مونتي روفي ، على بعد حوالي 60 كيلومترًا من روما.تقدم أراضي كانترانو آثارًا للمستوطنات التي تعود إلى العصور الرومانية وما قبل الرومانية وما قبل التاريخ ، مما يبرز استمرارية الاستيطان التي اتبعت بعضها البعض على مر القرون. لقد حدد هذا التاريخ الطويل التقسيم الطبقي الذي تطور لتشكيل القرية التي يمكننا الإعجاب بها اليوم. لعدة قرون ، كان كانترانو يتمتع باقتصاد زراعي ويحتفظ بآثار المدرجات القديمة ، والتي لا يزال بعضها يستخدم لزراعة أشجار الزيتون والتغلب على الاختلافات الكبيرة في الارتفاع ، وكذلك إدارة المخاطر الهيدروجيولوجية. تتميز المنطقة بالغابات والمنحدرات السميكة التي تساهم في المظهر المورفولوجي للمناظر الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من مصادر المياه ، والتي يمكن رؤيتها على طول المسارات المطروقة على مر القرون.واحدة من مناطق الجذب في كانترانو هي المنطقة الأثرية للجدران المضلعة ، الواقعة في لوكاليتا لو روسي ، والتي تشهد على إحدى أقدم تقنيات البناء ، حيث تم وضع كتل كبيرة من الحجر في مكانها دون استخدام المجلدات. كان لهذه الجدران وظائف مختلفة ، مثل قواعد إنتاج الفيلات في العصر الروماني أو مواقع الدفاع والسيطرة على طول طرق أو ممرات الاتصالات المهمة.تشتهر Canterano بخبزها والكمأة السوداء الثمينة وسكورزون. علاوة على ذلك ، تعد المنطقة موطنًا للفطر الثمين الموجود تحت الأرض ، والذي تم جمعه في غابات وادي Aniene. تأسست La Murritana ، وهي جمعية ثقافية غير ربحية ، في عام 2016 لتعزيز التضامن والمبادرات المدنية لدعم المجتمع. مهرجان الكمأة هو حدثهم الرئيسي ، والذي يقام كل عام لمدة تسع دورات وله أغراض خيرية ، مثل دعم البحث في أورام دماغ الطفولة والأعمال المفيدة للبلد.يقدم Canterano المأكولات المحلية النموذجية ، مع أطباق مثل Tonnarelli مع الكمأ والقرنبيط مع البطاطس المطبوخة على البخار والبيتزا الصفراء ، والبطاطس gnocchi مع صلصة حليب الأغنام ، وخبز كانترانو ، و Fregnacce (المعكرونة النموذجية) مع صلصة الطماطم و ricotta ravioli.كما تحتفل المدينة بمهرجانات الكمأة التي تقام في أكتوبر لمدة أسبوعين.من بين المعالم والأماكن ذات الأهمية البيئية والطبيعية في كانترانو الجدران متعددة الأضلاع ، والتي تشهد على وجود Equi dei Romani وشلال Acqua Viva والجدران الصخرية في Rosce.