سالها این محل مقر «سنا» بود که مشارکت افراد سرشناس شهر بود. پادشاه ویتوریو امانوئل در سالهای 1908 و 1910 برای خرید آنیستا ملتی از آن بازدید کرد و آن را "تامین کننده خانه سلطنتی" اعلام کرد. Mascagni نوشتن اپرای "Lodoletta" را در اینجا شروع می کرد. گوتوزو، در پایان جنگ دوم، مجله "L'Orsa Maggiore" را طراحی کرد. استوپاریچ، زاندونای، بادوگلیو، سارتر، همینگوی و تریلوسا از کنار آنها گذشتند که با حرص آنیستا ملتی نوشتند: «ملتی چقدر داستانها و غزلهای پریان را به من الهام کرد».واقع در میدان بسیار مرکزی پیازا دل پوپولو، در کنار کاخ دی کاپیتانی، در عصر 18 مه 1907 با اراده سیلویو ملتی، صنعتگر لیکور معروف به تولید ملتی آنیستا، که ساختمان را تصاحب کرده بود، افتتاح شد. دو سال قبل از آن بین سالهای 1881 و 1884 برای قرار دادن دفاتر پست و تلگراف ساخته شد.به لطف کار مهندس انریکو سزاری و نقاش دکوراتور پیو ناردینی، یک بار هنری زیبا به وجود آمد که با غنای اثاثیه، شکوه و جلال زیور آلات و ظرافت نقاشیهایی که هنوز هم امروزه به ساخت آن کمک میکنند، به وجود آمد. فضای منحصر به فرد. قهوه ملتی.به دلیل «انسجامی که آن را به ساختارها در یک کل جدایی ناپذیر پیوند میدهد، برای وحدت، که در حالت اولیه خود باقی مانده است، به جز برخی تغییرات کوچک، به دلیل ظرافت خطوط و تزئینات که آن را به یک سند سبک آزادی نادر در منطقه مارچه، و از آنجایی که این مکان ترجیحی برای اجتماعات فرهنگی-اجتماعی بود که در گذشته برگزار میکرد و امروز نیز به آن ادامه میدهد، به طوری که به آن لقب سنا داده میشود.» در سال 1981 کافه ملتی توسط وزارت امور خارجه اعلام شد. علاقه تاریخی و هنری میراث فرهنگی و محیطی.پس از تعطیلی که تداوم آن را به خطر انداخت، در سال 1996 Caffè Meletti توسط بنیاد Cassa di Risparmio di Ascoli Piceno خریداری شد و پس از یک کار بازسازی محافظه کارانه دقیق، آن را در سال 1998 به شهر بازگرداند. تغییرات ساختاری و تکنولوژیکی بعدی که در نوامبر 2011 به پایان رسید بار و رستوران را به اعتبار و جذابیت گذشته بازگرداند.معماری Caffè Meletti به اندازه تاریخ آن جذاب است. ساختمانی که کافه را در خود جای داده است، در خطی بودن خود، عنصری است که با ظرافت زیادی در سناریوی قرن شانزدهمی پیازا دل پوپولو قرار می گیرد و همچنین با گچ بری های صورتی عتیقه خود، رنگ ظریفی را به آن اضافه می کند.در یک پلان ذوزنقه ای، نمای اصلی، به سبک معمولی نئوکلاسیک، به سه نوار افقی تقسیم شده است که با قاب های شکلی، مطابق با سه طبقه ساختمان مشخص شده است. در طبقه همکف، چهار پنجره و ورودی توسط رواقی با پنج طاق با طاقهایی که توسط نقاش آسکولی، جیووانی پیکا در سال 1883 با نقاشیهای دیواری با مضمون «نمادهای کنایهای از توابع پستی» نقاشی شده، محافظت میشود. درست در بالای رشته سیم، ردیفی از پنج پنجره را پشتیبانی می کند که با تعداد زیادی لونت گرد (نوبیل پیانو) بر روی آن قرار دارد و در نهایت یک قرنیز تورفته به عنوان پایه ای برای نرده ای عمل می کند که تراس بزرگ (طبقه بالا) را مشخص می کند. در سال 1906 نقاشی های دیواری گچ بری شدند و تنها مرمت سال 1998 کل کار را آشکار کرد.فضای داخلی رستوران از فضای معمولی یک کافه قرن نوزدهمی به سبک آرت نوو پیروی می کند و به فضایی برای مصرف ایستاده، فضایی بزرگ برای مصرف نشسته و فضایی برای شیرینی فروشی سازماندهی شده است. فضای بی نظیر با تمام جزئیات سبک و مبلمان محافظت می شود. از نقاشیهای دیواری روی سقف، آثار پیو ناردینی نقاش آسکولی گرفته تا لوازم و لوسترهای برنجی کار شده با لامپهای شیشهای مات گرفته تا مبلهای روکششده با مخمل سبز مشکآلود، تا میزهای گرد با رویههایی از سنگ مرمر سفید کارارا. پایه چدن کار شده، نقاشی های دیگر هنرمند میلانی جوزپه مونتا، صندلی های نوع تونت با نی وین، ستون های چدنی با سرستون های میوه ای و پلکان مارپیچ مشخصه در چوب حکاکی شده. آخرین کارهای مرمت روی عمق کار کرده اند، ورودی را از طریق del Trivio باز کرده اند، روی عملکرد میله پیشخوان و روی نورپردازی به لطف لوسترهای شیشه ای مورانو کار کرده اند.