كاردون بينيفينتو

Cardone di Benevento هو حساء شوك الجرس النموذجي الذي يتم إعداده بشكل عام في عيد الميلاد ، ولكن ليس فقط. يجري في الواقع طبق brothy التي يتم طهيها مع الدجاج ربما نمت بطريقة طبيعية ، الشوك والبيض الطازج ، يتم وضعها في مكان كلما يوفر البرد فرصة جيدة للاستمتاع بها. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تجربة الوصفة الأصلية تشمل الدجاج الحر والبصل والجزر والكرفس ، واثنين من الطماطم (البندورة) ، ثم نصف كيلو من اللحوم الخالية من الدهون للقطع الأول ، فتات الخبز التي لا معنى لها ، 3 بيضات ، البقدونس ، جبنة البارميزان ، الثوم المفروم ، والتي سيتم استخدامها لكرات اللحم.