لا مينسترا أنا جاف

Minestra I Sicci هو حساء لذيذ قائم على الحبار ، شائع جدًا في مقاطعة أجريجينتو ، خاصة في المدن الساحلية مثل سيسوليانا. يحظى هذا الطبق بشعبية خاصة خلال شهري أبريل ويوليو ، عندما يكون هناك وجود أكبر للحبار في المياه المحيطة.عادة ما يكون حساء I Sicci مصحوبًا بازلاء طازجة وطرية ، والتي تضيف لمسة من الحلاوة واللون إلى الطبق. يمكن الاستمتاع به على الغداء والعشاء ، وهو خيار ممتاز لأولئك الذين يرغبون في تذوق النكهات الأصيلة للبحر والمنتجات المحلية الطازجة.