لا مینسٹرا میں خشک

Minestra I Sicci ایک مزیدار کٹل فش پر مبنی سوپ ہے، جو صوبہ ایگریجنٹو میں بہت عام ہے، خاص طور پر ساحلی قصبوں جیسے سیکولیانا میں۔ یہ ڈش خاص طور پر اپریل سے جولائی کے مہینوں میں مقبول ہوتی ہے، جب ارد گرد کے پانیوں میں کٹل فش کی زیادہ موجودگی ہوتی ہے۔I Sicci کا سوپ عام طور پر تازہ اور نرم مٹر کے ساتھ ہوتا ہے، جو ڈش میں مٹھاس اور رنگت کا اضافہ کرتے ہیں۔ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے دونوں کے لیے اس کا لطف اٹھایا جا سکتا ہے، اور یہ ان لوگوں کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے جو سمندر کے مستند ذائقوں اور تازہ مقامی پیداوار کا مزہ لینا چاہتے ہیں۔