Toma ڈیل Lait Brusc یا بیانکا Alpina ہے ایک خام, جزوی طور پر skimmed اور درمیانے طویل عمر گائے کے دودھ کا پنیر کے ساتھ ایک سلنڈر کی شکل کے ساتھ فلیٹ چہروں کے ساتھ ایک براہ راست پنڈلی. وزن سے 3.0 کرنے کے لئے 6.0 kg. ہموار یا تھوڑا سا فاسد پرت ، گرے یا تھوڑا سا زرد رنگ میں, دیکھ بھال کے لئے زیادہ شدید ہو کے طور پر عمر بڑھنے کی ترقی کے طور پر. ایک مسلسل دھولا اور crumbly پیسٹ کے بغیر ، سوراخ ، ایک رنگ سے مختلف ہاتھی دانت سفید کرنے کے لئے تھوڑا سا تنکے-پیلے رنگ. خوشگوار ذائقہ کے ساتھ ایک سے زیادہ یا اس سے کم شدید تیزابیت کی بنیاد پر مسالا.
