مسینا سیاه و سفید

مسینا سیاه و سفید یک دسر معمولی شهر مسینا است که بر پایه پفک خامه ای پر شده با خامه فرم گرفته وانیلی (خامه شانتیلی) و پوشیده از خامه جیاندویا و تکه های شکلاتی است. از تناوب بین خامه و شکلات نام "سیاه و سفید".این یک نوع سیسیلی یا بهتر بگوییم مسینا از پروفیترول است که بیشتر از همه در پوشش آن متفاوت است، که شکلات تلخ ذوب شده نیست، بلکه یک کرم بسیار نرم بر پایه خامه و خمیر جیاندویا است.