موزه نفت سابینا به روغن سابینا اختصاص داده شده است که دکتر جالینوس (قرن دوم میلادی) به عنوان بهترین در جهان باستان تعریف شده است. صومعه نزدیک فارفا یکی از معدود مراکز اروپایی قرون وسطی بود که در آن تکنیک های باستانی کشت زیتون حفظ و سپس انتقال یافت. این موزه در پالازو Perelli بر اساس, یک ساختمان قرن شانزدهم گسترده با دستکاری و به تازگی بهبود, بلکه به مرکز تاریخی و چشم انداز گسترش. سفر آغاز می شود با یک بخش اختصاص داده شده به اسطوره روغن جشن مجسمه های معاصر کارشناسی ارشد علیک Cavaliere, Gianandrea Gazzola ماریا لای و Hidetoshi, لباس محلی. این بازدید در ادامه با اسناد و مدارک در گیاهشناسی درخت زیتون "sabino" و سنت زیتون کشت و سپس با سالن از حافظه که در آن جهان از نفت است گفت: با صداها و تصاویر از کشاورزان Calstelnuovo. با یک عابر پیاده در مسیر روستا, شما در رسیدن به این سایت اوایل قرون وسطی سن دنتو که در آن در کنار بازسازی کلیسا, "باغ از درختان زیتون جهان" به گونه های مختلف کشت در حوضه مدیترانه و با آنها نمادین افرادی که به اشتراک گذاری در تاریخ و فرهنگ از روغن زیتون. این بخشی از سیستم موزه ارضی دره Tiber میانه است.
