طبق أسطوري يتحدث عنه الإسبان بألوان هادئة تقريبا ، Migas هو مثال جيد على مقدار المطبخ الإسباني الذي تطور من طعام الفلاحين. انها أساسا فتات الخبز الجافة ممزقة والمقلية في مجموعة متنوعة من تركيبات - غالبا ما تقدم مع كوريزو أو bacon.It هو طبق قديم تقليدي جدا لإسبانيا والبرتغال.تم طهي الطبق على الفطور باستخدام الخبز المتبقي ، ولكن مع مرور الوقت ، أصبح Migas طبقا عصريا يتم تقديمه لتناول طعام الغداء أو العشاء في العديد من المطاعم الإسبانية."Migas" تعني في الواقع "الفتات" وفتات الخبز أو قطع الخبز هي المكون الرئيسي لهذا الطبق."Migas" تعني في الواقع "الفتات" وفتات الخبز أو قطع الخبز هي المكون الرئيسي لهذا الطبق.
