مکمل میڈیمس

Ful medames مصر اور مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقہ کے دیگر ممالک کی مخصوص چوڑی پھلیاں (Vicia faba) سے بنی ڈش ہے۔چوڑی پھلیاں نرم ہونے تک ابالیں اور پھر پیوری میں میش کر لیں، جس میں مختلف مسالے جیسے زیتون کا تیل، لیموں کا رس، لہسن اور اجمودا ڈالا جاتا ہے۔ اسے عام طور پر پیٹا روٹی، سخت ابلے ہوئے انڈے، پیاز، مرچ، اور آپ کی پسند کے ٹاپنگس جیسے کہ تاہینی چٹنی، فیٹا پنیر، اور کٹے ہوئے ٹماٹر کے ساتھ گرم گرم پیش کیا جاتا ہے۔فل میڈیم اکثر ناشتے میں کھایا جاتا ہے اور اسے پروٹین اور دیگر اہم غذائی اجزاء کا ذریعہ سمجھا جاتا ہے۔ مصر میں، یہ ایک بہت مشہور قومی ڈش ہے اور بہت سے ریستورانوں اور گلیوں کے بازاروں میں پایا جا سکتا ہے۔