در میامی، خود را برای غذاهای تحت تاثیر آمریکای لاتین و کارائیب با حجم زیاد آماده کنید. چیچارون یکی از اصلی ترین غذاهای آمریکای جنوبی است. گوشت خوک سرخ شده همه چیز است - شکم خوک یا پوست خوک. اما فریب نخورید که فکر کنید همه چیچارون ها برابر خلق شده اند. اگر بهترین ها را می خواهید، باید به El Palacio de los Jugos بروید. این رابطه خانوادگی، که از سال 1977 شروع شده است، از دستور العمل های مورد علاقه کوبایی پیروی می کند، با سه مکان در میامی.