وہاں مقامات ہیں ہر شہر میں ، گواہوں کے خاص لمحات یا پوری epochs کی زندگی کا شہر خود. ایویان معدنی dei Constanti میں سے ایک ہے ان کے لئے جگہوں پر Arezzo. تاریخی مرکز میں واقع, کیفے دیکھا Arezzo کے پاس سے گرینڈ Ducal Tuscany کے لئے ریاست ہائے متحدہ اٹلی. اس میں کھولا گیا تھا 1804 میں ، کم کے تعلیمی تہذیب کے ثابت قدم ، اور اس طرح کے طور پر تقریبا ناقابل رسائی شہریت کے لئے کیا جا رہا ہے ، میں شرکت کرنے کے قابل صرف بانی تعلیمی ارکان اور شرفا کی سب سے اہم خاندانوں. مندرجہ ذیل سالوں میں اٹلی کے مجموعی کے, ایویان معدنی حتمی طور پر بند کر دیا جائے کرنے کے لئے ایک خصوصی جگہ اکیڈمی کی ، اور بن گیا ایک زندہ اجلاس نقطہ کے تمام شہریوں کو کھلے. مزید موڑ کے لئے شہر اور کیفے, آ جائے گا ٹرین کی طرف سے.میں 1886 ریلوے اسٹیشن کا افتتاح کیا گیا, اور مربوط کرنے کے لئے اس کے ساتھ شہر کے مرکز میں, موجودہ کے ذریعے Guido موناکو کھول دیا گیا تھا. اگواڑا کے کیفے ہے اب کوئی بند کر دیا کی طرف سے ایک تنگ گلی ، لیکن overlooks نئے پیازا سان فرانسسکو, جس میں ہو جاتا ہے ، اچھا رہنے کے کمرے کے Arezzo کے ساتھ ، اس کے ٹیبل کے تحت ایک بڑی سنشدی اور اس گیس کی سڑک لیمپ. کیفے اب چاہتا ہے کے لئے اپیل کرنے کے لئے راہگیروں کی طرف سے ، میں تبدیل کر Chantant کافی اور صدی کے آغاز میں یہ بھی ہو جاتا ہے ایک ریستوران ہے. 1936 میں یہ منظور کے انتظام میں Bianconi خاندان, آئس کریم سازوں کی قدیم روایت ہے جو کے قابل تھے کرنے کے لئے کو بڑھانے کے لئے اس کے علاوہ میں آئس کریم بھی پیسٹری کی دکان بنانے کے درمیان ان ڈیسرٹ کے طور پر "Gattò" بنا طرف سے خصوصی طور پر ہاتھ سے قدیم ترکیبیں.دوسری عالمی جنگ کے بعد کے ساتھ ، شوٹنگ اور ہلچل کی تعمیر نو, کافی کے ساتھ رہتا ہے اس کی شان و شوکت اختیار کی عکس, گچ کام کے نامور aretini, سرخ پتھر کی میزیں اور لکڑی کے فرنیچر ، کہ ماحول میں وہ جانتے ہیں کہ چاکلیٹ, اور sherbet, کافی اور پیسٹری لطف اندوز کرنے کے لئے جلدی کے بغیر ، دوستوں ، کے لئے خوشی کی ایک وقفے کے ایک اجلاس میں. 1997 میں ال ایویان معدنی منتخب کیا گیا تھا کے لئے ترتیب کے کچھ مناظر کی رابرٹو Benigni کی فلم "La vita è بیلا" ، خصوصی انعام کی جیوری میں 1998 کینز فلم فیسٹیول اور فاتح کے تین اکیڈمی ایوارڈ. اس تقریب کے علاوہ میں ، بنانے کے لئے Arezzo اور ایویان معدنی dei Constanti دنیا بھر میں جانا جاتا دیتا ہے زندگی کے لئے ایک نیا کافی مہارت ، "La vita è بیلا"آئس کریم کے کپ.