کلیسای سن پائولو که در حدود قرن هجدهم بر اساس کلیسای قدیمی سانتا سوفیا ساخته شده است، نمونه ای قابل توجه از معماری باروک است. نمای کلیسا به سبک باروک ساخته شده و از ارزش خاصی برخوردار است. تندیس کلیسا بسیار تصفیه شده است و حاوی چندین عنصر ارزشمند است، از جمله یک "کاساریزو" گرانبها که در سال 1778 توسط جیووانی توریسی از کاتانیا و گائتانو رامتا از سیراکوز مجسمه سازی شده است. همچنین چهار کمد لباس بزرگ، دو در دو مشابه، با صندلیهای «بوفه»، زانوبند، صندوق و چهار در که بومهای زیبا را قاب میکنند، در خود جای داده است.کلیسای سن پائولو را به وینچنزو سیناترا (1707-1787) نسبت می دهند که تحت هدایت معمار معروف باروک روزاریو گاگلیاردی کار می کرد. این کلیسا در سال 1657 تا حدودی تکمیل شد، زمانی که مجسمه سنت پل به داخل منتقل شد. در سال 1663، او به عنوان "ad quinquennium" ارتقا یافت و در سال 1669 او را "in perpetuum" اعلام کرد.کلیسای باشکوه سن پائولو از مضمون معمول معماری مذهبی سیسیلی قرن هجدهم پیروی می کند، با نمای برجی که سه عنصر روی هم قرار گرفته است. عنصر اول در یک دهلیز بزرگ پذیرای مؤمنان است، در حالی که عنصر دوم زنگ ها را در خود جای داده است.راه پله دسترسی به کلیسا صحنه یکی از مهم ترین جشن های شهر است، جشن سان پائولو، که در سال 1688 به عنوان قدیس حامی Palazzolo Acreide انتخاب شد. در طول این جشن، مردان محلی وارای سان پائولو را حمل می کنند. به خیابان های شهر، مهمانی پر جنب و جوش و رنگارنگ ایجاد می کند. این جشن ها شامل پرتاب «نزاردی» رنگارنگ از بلندترین نقاط کلیسا است. نوزادان را برهنه در آغوش مردان قوی می برند تا چین های عبای قدیس را لمس کنند، زیرا اعتقاد بر این است که لمس قدیس باعث برکت و محافظت از آنها می شود. علاوه بر این، سنت پل به عنوان قدیس حامی ناشی از نیش مار در نظر گرفته می شود و برای ترویج برداشت مورد استناد قرار می گیرد.بنابراین کلیسای سن پائولو نه تنها یک مکان مهم عبادت است، بلکه نمادی از عبادت عمومی و سنت های مذهبی جامعه Palazzolo Acreide است.
