Top of the World
La Frita de porc یک غذای سنتی از جزایر بالئاریک است که می توانید در ایبیزا نیز از آن لذت ببرید. این غذا از گوشت خوک، سیب زمینی و فلفل است که نام آن «فریتا» در اسپانیایی به معنای سرخ شده است.گوشت خوک را تکه تکه می کنند و همراه با سیب زمینی و فلفل سرخ می کنند و یک غذای غنی و خوش طعم ایجاد می کنند. اغلب با آلیولی، سس مبتنی بر سیر، یا با مقداری نان برشته سرو می شود.فریتا د پورک یکی از دستور العمل های معمولی غذاهای دهقانی جزایر بالئاریک است و برای نسل ها تهیه شده است. در گذشته غذای ارزان و آسانی بود که خانواده های دهقانی با موادی که در دسترس داشتند تهیه می کردند. امروزه نیز به دلیل طعم و مزه و سادگی آن بسیار مورد توجه است.اگر عاشق غذاهای سنتی هستید و می خواهید در طول سفر خود به ایبیزا یک غذای اصیل را بچشید، لا فریتا د پورک قطعا انتخابی است که باید در نظر بگیرید.
