ہیچ چلی فیسٹیول

ہر لیبر ڈے ویک اینڈ پر، یہ تہوار نیو میکسیکو کی مقامی چلی مرچوں کا جشن مناتا ہے۔ ریاست بھر میں سرخ، سبز، یا "کرسمس سٹائل" کے اوتاروں میں پیش کیا جاتا ہے، انہیں برگر کے اوپر رکھا جاتا ہے اور پنیر کے ساتھ ریلینوس کے طور پر تلی ہوئی بھری ہوتی ہے۔ ہیچ چلی فیسٹیول میں چلی کھانے کا مقابلہ، ریسٹرا سٹرنگنگ ورکشاپس، ہیچ چلی ملکہ کا تاج پہنانا، اور ماریاچی بینڈ کی کافی مقدار (قدرتی طور پر) شامل ہے۔