Top of the World
चीज "स्त्रियांचे स्तन झाकण्याचे अंतरवस्त्र", उपांत्य चरबी चीज गाईचे दूध, जे सह यावेत जाऊ शकते, मेंढ्या आणि/किंवा शेळी च्या दूध आहे ऐतिहासिकदृष्ट्या उपस्थित प्रांतात कुणएओ आणि त्या सांगतात नाव नगरपालिका स्त्रियांचे स्तन झाकण्याचे अंतरवस्त्र, जेथे परंपरेने चीज मूलतः उत्पादन डोंगरावर कुरणात होते seasoned आणि विकले. चीज मध्ये उत्पत्ती झाली आहे, डोंगराळ, पायथ्याशी आणि सखल भागात सागरी सीमा आणि Cozie आल्प्स: अमितादीदीला होते द्वारे उत्पादित मेंढपाळ "म्हटले malgari" कोण शरद ऋतूतील आला खाली गुरेढोरे मजला हिवाळा आणि वसंत ऋतू मध्ये ते परत डोंगरावर कुरणात आणि दरम्यान पूर्णविराम राहू साधा ते पसरली ज्ञान उत्पादन आणि मूलभूत लक्षणीय क्षेत्र हवामान प्रभाव उत्पादन क्षेत्रात प्रामुख्याने प्राप्त चारा वैशिष्ट्ये आहेत. अमितादीदीला दोन प्रकारच्या येतो: मऊ आणि हार्ड.
