एल'attorta, strudel को Spoleto

यो attorta छ को नाम मा spoleto बुझाउँछ एक मिठाई आटा लुढका स्पष्ट यस्तै स्याउ strudel, सुकेका फल (पागल, किशमिश, पाइन पागल, नेभारा र मसाले संग, वेरिएंट यस्तो कोको पाउडर चिनी, र alchermes (को क्षेत्र मा foligno र assisi रूपमा चिनिएको छ " rocciata). विभिन्न पनि समय मा जो यस मिठाई तयार छ: लागि क्रिसमस अवधि मा spoletino लागि, recurrences को प्रारम्भिक नोभेम्बर मा folignate र लागि पनि मेला अन्य क्षेत्रमा को martani पर्वत । यसको मूल हो, फिर्ता खोज मा पायाइयो गर्न को अवधि invasions मा इटाली को मानिसहरू को उत्तरी युरोप; वास्तवमा, मुख्य सामाग्री को attorta साधारण हो strudel.