ओले शेपूट

तापमान ड्रॉप सुरू असताना सेवन आहे की शेतकरी परंपरा एक साधी डिश. Bagna पुच्छ आहे सॉस येते की लांब आणि रुग्ण स्वयंपाक लसूण, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल आणि anchovies. काम टेबल वर Dian, भांडी स्वयंपाक पॅन, आणि ठेवले उबदार धन्यवाद तीव्र bagna पुच्छ आहे eaten निर्वस्त्र करून कच्चा आणि शिजवलेले हंगामी भाज्या अशा thistles, यरुशलेम artichokes, फुलकोबी, भाजलेले कांदे, कच्चे किंवा चौकशी peppers, वाफवलेले बटाटे, turnips इ.