कड आलु संग र जैतून alla calabrese एक धेरै सरल तर धेरै स्वादिष्ट दोस्रो पाठ्यक्रम. को दृष्टिकोण संग, यो क्रिसमस बिदाहरू, कड निश्चित सम्झना गर्न सक्दैन मा टेबल को Calabrians र छैन मात्र ।
यो stewed कड को वाहेक संग कटा आलु र काले जैतून, छायांकित संग सुगन्धित सेतो रक्सी र संग flavored खोर्सानी चिप्स, थप टमाटर सस, एक देहाती पकवान देखि को पाकशाला परम्परा Calabria र राजा को तालिका दुवै मा भोजन को निर्मल – on December 8 – कि क्रिसमस हव्वालाई मा.
केही क्षेत्रहरु को इटाली प्रस्ताव यो पकवान संग सानो स्थानीय बदलाव: बिना टमाटर संग, टमाटर र आलु बिना, जैतून, केवल संग टमाटर र आलु, वा को वाहेक संग capers.
