कापोटेको सुरुरु

"Sururu de Capote" Maceió को खानाको एक विशिष्ट परिकार हो, जसमा "sururu" क्ल्याम जस्तै एक शेलफिश हो, जबकि "capote" को पोर्तुगालीमा "मन्टल" हो र यसको खोललाई जनाउँछ। डिशमा टमाटर, प्याज, लसुन, धनिया र तपाईंको मनपर्ने अन्य सामग्रीहरू प्रयोग गरी तयार पारिएको सुरुरु सूप समावेश हुन्छ, जसलाई सामान्यतया सेतो चामल र फरोफा (भुनेको कासवाको पीठो) सँग दिइन्छ। सुरुरु सूप ब्राजिलको उत्तरपूर्वमा धेरै प्रशंसनीय विशेषता हो र प्राय: टोस्टेड रोटी वा क्राउटनको साथमा हुन्छ।