काळी खीर

ब्लॅक पुडिंगचा उगम ग्रेटर मँचेस्टरमधील बरी या मार्केट टाउनमध्ये झाला. हे प्रत्यक्षात पुडिंग नाही तर डुकराचे रक्त वापरून एक प्रकारचे रक्त सॉसेज आहे. युरोपियन ब्लड सॉसेजच्या विपरीत, तथापि, त्यात अन्नधान्यांचे प्रमाण जास्त आहे. मँचेस्टरसह संपूर्ण उत्तर-पश्चिम भागात, लोकांना ते पारंपारिक फ्राय-अपचा भाग म्हणून खायला आवडते.बरी ब्लॅक पुडिंग कंपनीला भेट देण्यासाठी शहराच्या बाजारपेठेत जाणे योग्य आहे, 100 वर्षांचा इतिहास असलेला पुरस्कार-विजेता निर्माता. सप्टेंबरमध्ये जवळच्या रॅम्सबॉटम येथे होणार्‍या वर्ल्ड ब्लॅक पुडिंग थ्रोइंग चॅम्पियनशिप पाहण्याचाही तुम्हाला आनंद होईल. सानुकूल 1455 चा आहे परंतु आजही हा एक लोकप्रिय प्रेक्षक कार्यक्रम आहे.