गोभी र पिसाब

कोहल अण्ड पिंकेल उत्तरी जर्मनीको ब्रेमरहेभन र लोअर सक्सोनी क्षेत्रको परम्परागत परिकार हो। यो बन्दकोबी र ससेज डिश हो, सामान्यतया शरद ऋतु र जाडो मौसम मा तयार छ।यस डिशको लागि प्रयोग गरिएको बन्दागोभी सामान्यतया सेभोय बन्दाबी हो, जुन पिंकेल ससेज, सुँगुरको मासु, ओट्स, मसला र सुँगुरको रगतले बनेको ससेजसँग पकाइन्छ। Pinkel सॉसेज यस डिशको परिभाषित विशेषता हो, एक फरक, बोल्ड स्वाद संग जो पूर्ण रूपमा बन्दकोबी को स्वाद संग मिश्रण गर्दछ।कोहल अण्ड पिंकेल सामान्यतया उमालेको वा मस्ड आलु र तोरी वा सिरका चटनी संग सेवा गरिन्छ। यो डिश पारंपरिक उत्तरी जर्मन व्यञ्जन को एक प्रतीक हो र अक्सर जाडो बिदाहरु मा सेवा गरिन्छ, जस्तै क्रिसमस र नयाँ वर्ष।सारांशमा, कोहल अण्ड पिंकेल ब्रेमरहेभन क्षेत्र र लोअर सक्सोनीबाट बनेको एक परम्परागत परिकार हो, जो बन्दकोबी र पिंकेल सॉसेजबाट बनाइएको हो। Pinkel सॉसेज यस डिशको परिभाषित विशेषता हो, एक फरक, बोल्ड स्वाद संग जो पूर्ण रूपमा बन्दकोबी को स्वाद संग मिश्रण गर्दछ। यो सामान्यतया आलु र तोरी वा सिरका चटनी संग सेवा गरिन्छ र अधिकतर जाडो चाडहरु मा खाइन्छ।