चितवनमा जन्मियो अर्नाको

वसन्त समयमा-गर्मी अवधिमा यो गाई खर्क मा राखिन्छ. यस अवधिमा सबैभन्दा ठूलो उत्पादन छ , उत्पादन तिनीहरूले खुवाउन जो मा चराई को विभिन्न घाँस निवासों गर्न विशेष मूल्यवान धन्यवाद छ. यो चराई अन्त जब, आहार मुख्य खेत देखि चारा र पीठो आधारित छ. सिल्वर खिला देखि नजोडिएको छ. आकार स्पोइडल छ, बारेमा आकार 2 किलो भन्दा साधारण सम्म 10 किलो. यो मसला देखि पर्वतमाला 45/60 दिन छ महिना भन्दा. पेस्ट उमेर बढन संग उत्प्रेरित गर्न अप्ठ्यारो कि रंग मा पराल पहेंलो छ, दुर्लभ छेद संग, स्पर्श अर्ध-हार्ड र सजातीयता गर्न. अनुभवी छैन भने यो दूध एक कमजोर गन्ध छ , उमेर बढन को अवधि संग घाँस-घास को बास्ना बाहिर खडा. स्वाद मा, विशेष गरी लामो समयसम्म उमेर बढन संग, सबै अंगोक्तिपूर्ण विशेषताहरु बाहिर आउन: को अस्वीकृत घाँस को सङ्केत, तीतो फूल, भनिलाको र मसला र कहिलेकाहीं अलिकति मसालेदार. पहिलो सुकाउने पछि, जो पहिले परम्परागत ताजा कोठा मा ठाउँ लिन सक्छ, छैन भन्दा 45/60 दिन, यो विशिष्ट मा आयु छ "टीयफ गुफाहरु" जहाँ एउटा माइक्रोक्लिल्डो र एक माइक्रोफिडोरा पनि माथि दुई वर्ष परिपक्वता संग कस्ते को परिपक्वता गर्न अनुकूल विकास गर्दछ. मा "मंगलफ र ढुङ्गा" प्राकृतिक गुफाहरु "वा चिस्यान 80 र 90% बीच उतार चढाव जबकि जाडो र गर्मी समयावधिको बीच लगभग निरन्तर तापमान, 10 र 15 सी बीच उतार चढाव