Top of the World
तीळ पॅनकेक्स चीन सर्वत्र विकल्या जातात. तळलेले किंवा मांस पट्ट्या किंवा बीन पेस्ट, खारट किंवा गोड, भाजलेले की नाही, भाकरी सहसा मळून आणि प्रमुख साहित्य म्हणून भाजून मळलेले पीठ वापर, आणि वर्षभर विकल्या जातात.
Sijing तीळ पॅनकेक्स सह sweetened स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी भरल्या, तथापि, आहेत हंगामी स्थानिक खाद्यपदार्थ उपलब्ध आहेत की बाजारात फक्त lichun, किंवा वसंत ऋतु सुरु होते, लवकर फेब्रुवारी, करण्यासाठी guyu, किंवा धान्य, पाऊस उशीरा एप्रिल मध्ये.
फुटणारा भाजून मळलेले पीठ दोन प्रकारात येतो. ओव्हल एक आहे sexy, सह minced डुकराचे मांस आणि वसंत ऋतु कांदा; फेरीत विषयावर आहेत, गोड वितळणे-इन-आपले-तोंडात साखर. दोन्ही flavours, स्थानिक गुप्त आहे घेरणे एक ढेकूळ परतले चरबी मध्ये dough, बेकिंग करण्यापूर्वी. पांढरा तीळ उत्कृष्ट एक ठामपणे गोड जोर मध्ये आणते.
