जोंज़ेल या लुकाटोले, टस्कन तला हुआ पिज्जा

यह भी डोंज़ेल या विईक्ल के नाम से जाना जाता है जोंज़ेल टस्कनी के विशिष्ट तला हुआ पास्ता का एक प्रकार हैं.आटा, नमक, बेकिंग पाउडर और पानी । ये चार तत्व रोटी बनाने के लिए पर्याप्त हैं, पास्ता, पिज्जा और टस्कनी में भी कोकोली, विक्तोले या डोंज़ेल, उबलते तेल में तली हुई रोटी आटा के सरल टुकड़े, अंदर बाहर और मुलायम खस्ता. दोंज़ेल, जिसे चियान्टी क्षेत्र के फ्लोरेंटाइन और कोकोली में ज़ोनज़ेल भी कहा जाता है, एक वास्तविक स्ट्रीट फूड है, जिसे बनाना आसान है, खाने के लिए भी खड़े होना आसान है और बहुत स्वादिष्ट है और आम तौर पर इसके साथ ठंड में कटौती और चीज भी होती है ।