थाइल्याण्ड: आई टिम प्याड

थाइल्यान्डका समुद्र तटहरू जत्तिकै सुन्दर र रमणीय छन्, यसको स्थानको अर्थ हो कि मौसम लगभग वर्षभरि आर्द्र, चिपचिपा र तातो हुन्छ। तपाईंले सडक र बालुवाबाट ट्रेक गर्दा तपाईंलाई रिफ्रेसर चाहिन्छ, त्यसैले I टिम प्याड प्रयास गर्नको लागि पिट स्टप गर्नुहोस्। हिँड्दा खान सजिलो — र एक सुपर-लोकप्रिय सडक खाजा — तपाईंले स्ट्यान्डमा ठोक्किएपछि तपाईंले सानो तरकारी र्‍याप किन्दै हुनुहुन्छ भन्ने लाग्न सक्छ।रोल्ड आइसक्रिम सन् २००९ मा थाइल्याण्डमा उत्पत्ति भएको थियो र लोकप्रिय खाजा बनेपछि यो ताजा रोल्ड आइसक्रिम छिमेकी देशहरू र संयुक्त राज्य अमेरिकामा पनि फैलियो। "आई टिम प्याड" स्ट्रीट फूड हो, विक्रेताहरूले ताजा सामग्रीहरूबाट स्वादिष्ट आइसक्रिम सिर्जना गर्न फ्रोजन प्यान प्रयोग गर्छन्, किनमेल, मिश्रित, फैलिएको र तपाईंको अगाडि घुमाइन्छ।आजकल अधिकांश विक्रेताहरूले पूर्व-निर्मित तरल आधार प्रयोग गर्नेछन् जुन -20c को जमेको प्यानमा फैलिएको छ। तरल आधार सामान्यतया दूधको आधारमा केही स्वादहरूसँग मिलाएर बनाइन्छ, कहिलेकाहीँ ताजा फलहरू थपिन्छ र प्यानमा काटिन्छ। आधार फैलिएपछि, जमेको र रोल गरिएको, टुक्राहरू कपमा स्ट्याक गरिन्छ र सजावट थपिन्छ।थाइल्याण्डमा, आइसक्रिम शेफहरूले आफ्नो आइसक्रिम मन्थन गर्दैनन्, तर तिनीहरूले यसलाई गोलाकार, पातलो आकार बनाउन फ्ल्यास-फ्रिज गर्छन् जुन तिनीहरूले स्क्र्याप गर्छन् र सानो आइसक्रिम रोलहरूमा परिणत हुन्छन्।छिटो, मीठो काट्नको लागि धेरै सजिलो!