धूम्रपान पास्ता

पास्ता अल Fumo एक प्रसिद्ध नुस्खा आविष्कार मा Cortona. Revisited, संग pici, वा मूल संस्करण, संग स्पेगेटी, यो नुस्खा को "fumo" को आज एक सम्प्रदाय को Cortona भोजन । यो मा मेनु को सबै रेस्टुरेन्ट भित्र र बाहिर, पर्खाल को पुरानो शहर, अझै छैन सबैलाई थाह छ, यो परिस्थितिमा दिनुभएको जीवन यो पकवान । यो पकवान द्वारा सिर्जना गरिएको थियो, एक चिरपरिचित Cortonese कुक "Adriana Biagianti Accordi" एक समयमा उनको खानपान सेवाहरू मा Tonino रेस्टुरेन्ट भनेर पहिले नै चढाएको यस्तै नुस्खा छ. यो रहस्यमय पकवान प्रेरित Cortona कुक जो पछि एक सावधान reworking गर्न वृद्धि दिनुभयो, अब प्रसिद्ध नुस्खा को "पास्ता अल fumo".