नाम का संदर्भ नदी नरकट जो लुढ़का था से संबंधित है

नाम के संदर्भ वफ़ल इसकी तैयारी के दौरान कुछ दशक पहले तक लुढ़का हुआ था जहां नदी नरकट से जुड़ा हुआ है; एक परिकल्पना के अनुसार मिठाई कार्निवल का जश्न मनाने के लिए दूरदराज के समय में आविष्कार किया गया था.दूसरों के अनुसार यह रोमन या सारासीन मूल है. पहली वर्णन करने के लिए तारीखें ड्यूक अल्बर्टो Denti का Pirajno जो अपनी पुस्तक में Siciliani एक tavola लिखते हैं:" यहां तक कि tubus farinarius dulcissimo edulio पूर्व lacte fartus ". पिराजनो के अनुसार परिभाषा सिसरो के कारण है (लिलिबियो के क्वेस्टर, आज मार्साला, बीच 76 और 75 ईसा पूर्व). मिशेल डेल बोनो के शब्दकोश में: सिसिली-इतालवी-लैटिन शब्दकोश, पालेर्मो 1751, हम शब्दशः पढ़ा: "कैनोला: कैपेल्ली कर्ल करवाने. घुंघराले. सिनसिनी [दिलीसिस्सिमा पास्ता के लिए कैनेलो के आकार में संसाधित, सफेद खाने से भरा. यहां तक कि tubus farinarius dulcissimo edulio पूर्व lacte fartus]", यह स्पष्ट है कि प्रेमयिका लेमा में सिसिली परिभाषा से मेल खाती में इतालवी और फिर लैटिन में. इसके अलावा, पिनो कोर्रेन्टी, सिसिली भोजन और डी बोनो द्वारा उल्लेख लैटिन वाक्यांश रिपोर्टिंग मदिरा के अपने गोल्डन बुक में, केवल परिभाषा लैटिन में कोलो के वर्णन में सदियों के लिए फैल गया है कि इस तथ्य का सुझाव है. उन्होंने यह भी कैन्लो कैल्टानिसेट्टा के पास एक कॉन्वेंट के अपंजीकृत बहनों के कुशल हाथों द्वारा आविष्कार किया गया था का दावा है कि, एक प्राचीन रोमन नुस्खा से शुरू तो अरबों द्वारा सविस्तार. एक व्यापक परंपरा के अनुसार यह एक कार्निवल मजाक है कि पानी के बजाय कोनो से क्रीम बाहर दे में शामिल करने के लिए अपने नाम बकाया है, कैन्लो एक बोली शब्द है कि नल का एक प्रकार इंगित करता है । यह कैल्टानिसेट्टा में पैदा हुआ था, हालांकि मिठाई, अभी भी अपने बदनामी और हम आज यह पता है, के रूप में भी रीकोटा और चॉकलेट के अंधेरे क्रीम के साथ संस्करण का आविष्कार किया है जो मैसिना के कन्फेक्शनरों के साथ, नुस्खा स्थिर करने में मदद मिली है, जो पालेर्मो के कन्फेक्शनरों, करने के लिए ग्रहों प्रसार का ज्यादा बकाया है। सिसिली की एक भी मिठाई में संलग्न... अचूक मर्द और बनावट काटने के बाद काटने. सिसिली cannoli कर रहे हैं एक गर्व की इस खूबसूरत द्वीप के साथ-साथ, cassata, आईरिस, बादाम पास्ता... वे दुनिया में सबसे प्यारी मिठाई के बीच में हैं. डेसर्ट उनके मूल स्वरूप में या मिग्नॉन संस्करण में आनंद लिया जा करने के लिए के रूप में रेस्तरां में सेवा की, सिसिली कानोली उनके ठेठ बुलबुले और पेस्ट्री की दुकानों की खिड़कियों से रीकोटा के झिलमिलाता क्रीम के साथ जादू । वे सिसिली कस्बों की सड़कों के साथ या प्रदर्शनों के दौरान ध्यान आकर्षित, मिठाई सड़क भोजन के रूप में बेचा पल में भरवां किया जाना है. सभी क्षेत्रीय व्यंजनों की तरह, यहां तक कि सिसिली कानोली के लिए शहर से शहर में या परिवार से परिवार को बदलने कि रहस्य और संस्करण हैं.