डिश पिस्ताशिया आणि सोयाबीनचे तसेच जिलबीपेक्षा जास्त एका डिश कॉन्ट्रास्ट मध्ये, जिलॅटो म्हणतात, चांगले सूप मारता म्हणून ओळखले नंतरचे होते. कमी पडले याचा अर्थ असा की ती गरीब डिश होती; ते मांस कमी पडले होते, म्हणून निराधार लोकांना एक डिश, जे एस्क्रोशॉट एक भाग त्याची तयारी वापर आला, बाह्य एक, सहसा कोंबडीची हेतू. आधार तयार जिची पाने कोशिंबिरीत वापरतात आणि सोयाबीनचे नेहमी आहे, त्यामुळे-म्हणतात तळाशी सोयाबीनचे; आम्ही स्पष्ट आणि वर्णन तयारी पेज समर्पित पास्ता आणि सोयाबीनचे (येथे क्लिक करा); डोस अंदाज तळाशी जिची पाने कोशिंबिरीत वापरतात आणि सोयाबीनचे चार लोक आहेत, त्याच साठी म्हणून कृती पास्ता आणि सोयाबीनचे त्याच संख्येने लोक. लक्ष: फक्त फरक बेस साठी पास्ता आणि सोयाबीनचे आणि escarole आणि सोयाबीनचे वापर आहे, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, अपेक्षा करणे नाही या बाबतीत. येथे सर्वात, आम्ही जोडू शकता एक दोन tablespoons एक्स्ट्रा-व्हर्जिन तेल. एस्क्रो म्हणून, आम्ही मूत्रानो प्रकार खरेदी शिफारस, नंतर एक नॉन-कुरळे एस्क्रोपोला. सर्वोत्तम कालावधी हिवाळा आहे: तापमान काळात एस्क्रोशला बंद व खूप निविदा आहे. चार लोकांसाठी ते तीन बुश होतील; आम्ही बाह्य भाग, हिरव्या एक, आणि आतील भाग, पांढरा एक, फक्त दरम्यानचे भाग वापरून टाकून जाईल; वजन सुमारे पाहिजे, एकूण सुमारे दिड किलो. आम्ही काळजीपूर्वक धुऊन येत नंतर, उकळत्या पाण्यात एका व्यक्तीने काही मिनिटे पाणी उकळणे आणि आम्ही नंतरचे' थोडे साठवायची काळजी घेऊन, पाणी एका व्यक्तीने काहीदोव्हा काढून टाकील काढून टाकीन. आम्ही कमी escarole तळाशी मध्ये सोयाबीनचे, स्वयंपाक सुमारे वीस मिनिटे. हळूहळू पूर्वी जतनस्क्रोशीत स्वयंपाक पासून थोडे पाणी घालावे आणि सोयाबीनचे तळाशी तयार थोडे पाणी. तबके, आम्ही अशा प्रकारे प्राप्त सूप सेवा करणार ज्या, आम्ही ब्रेड तयार काळजी घेईल; या ओव्हन मध्ये भाजलेले, शिळा किंवा चांगले असू शकते... तळलेले: अचरट, ही डिश मध्ये, एक जिंकून सफाईदारपणा आहे!
