नेपल्स और खाद्य / scapece तोरी

एक विशिष्ट नियपोलिटन नुस्खा है, बनाने के लिए सरल और एक ताजा और अचूक स्वाद के साथ. यह छल्ले में तोरी काटने से तैयार किया जाता है कि एक साइड डिश है, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल में उन्हें तलने और सिरका और टकसाल के साथ उन्हें मसाला. एक प्रकार का अचार सिरका, जो भी बेहतर भोजन की रक्षा सकता है पर आधारित के साथ मछली और सब्जियों मसाला के इस तरह से पता था के बाद से शब्द स्कैप, स्पेनिश "एस्काबेचेके" से निकला है और लैटिन मूल है । Courgettes के साथ scapece कर रहे हैं एक बहुत तेजी से साइड डिश के लिए adapts कि एक दूसरे के आधार पर मछली या मांस, लेकिन यह भी उत्कृष्ट एक क्षुधावर्धक के रूप में, के साथ साथ रोटी । पानी और सिरका, सिरका कच्चे डाल दिया जाता है, जिसमें "ठंड" पागल की तुलना में सिरका की अम्लता गीला हो जाना करने में सक्षम एक प्रक्रिया उबलते शामिल है जो पारंपरिक नुस्खा में । यह नुस्खा मुझे लगता है मैं इसे पसंद है क्योंकि आप की तरह उम्मीद है!