पिडमोन्ट: कुकीहरू को स्वास्थ्य

स्वास्थ्य कुकीहरू को एक प्रकारको हो बिस्कुट काट कटौती diagonally, प्रकाश, crumbly र सुगन्धित संग anise. यो सामाग्री हो गहुँको पीठो, चिनी, प्राकृतिक खमीर, तरकारी बोसो, नुन र स्वाद.मूल को यो विशिष्ट मिठाई हराएको छ । यो विधि लागि यसको उत्पादन आधारित, प्राकृतिक leavening, सधैं द्वारा सुरक्षित केही मान्छे । वितरण, जो बाँकी स्थानीय एक लामो समय को लागि थियो, revolutionized गरेर रेलवे कामदारहरूको जो परिवहन, मा उनलाई ठूलो टिन बक्से गरे, तिनीहरूलाई बेच्न धेरै शहर मा माथिल्लो इटाली. दोस्रो विश्व युद्ध पछि, केही नयाँ उद्यमिहरु ovadesi उत्पादन सुरु औद्योगिक कुकीहरू "स्वास्थ्य" र, सँगसँगै अन्य विशिष्ट मिठाई, तिनीहरूले marketed तिनीहरूलाई मा अधिक केशिका तरिका हो ।