मियामी में, प्लेटलोड के हिसाब से लैटिन अमेरिकी और कैरेबियन-प्रभावित खाद्य पदार्थों के लिए खुद को तैयार करें। चिचार्रोन दक्षिण अमेरिकी व्यंजनों का एक प्रमुख हिस्सा है। तला हुआ पोर्क ही सब कुछ है - पोर्क बेली या पोर्क छिलके। लेकिन यह सोचकर मूर्ख मत बनो कि प्रत्येक चिचार्रोन को समान बनाया गया था। यदि आप सर्वश्रेष्ठ चाहते हैं, तो आपको एल पलासियो डे लॉस जुगोस के लिए अपना रास्ता बनाना होगा। यह पारिवारिक मामला, जो 1977 से व्यवसाय में है, मियामी में तीन स्थानों पर पसंदीदा क्यूबाई व्यंजनों का अनुसरण करता है।
