सर्वात आनंददायक dishes इटालियन खाद्यप्रकार पण त्याच वेळी श्रीमंत सामाजिक-anthropological घनता, तो प्रतिनिधित्व bulwark ओळख त्याच्या सिटी जन्म, Rossano, मध्ये प्रांत Cosenza, आश्चर्याची गोष्ट नाही जवळ Ionian समुद्र मध्ये, ईशान्य भाग Calabria.
त्यामुळे-म्हणतात गरीब खाद्यप्रकार भाग आहे की एक कृती, होय, पण चव खूप श्रीमंत, कारण खूप काही साहित्य तो एक अस्सल धूळपाटी स्फोट निर्माण करते.