बतख रक्त सूप (??) बतख रक्त के क्यूब्स गहरी तली हुई फर्म टोफू, सेंवई और इस तरह के जिगर और बर्फानी तूफान के रूप में बतख अंगों के टुकड़े के साथ बतख की हड्डी स्टॉक के साथ आते हैं । रसीला, पानी और निविदा: जमाया रक्त की बनावट सेम दही जैसा दिखता है । इस सौपी नाश्ता एक नानजिंग भोजन प्रधान है । स्थानीय लोगों का एक कटोरा दिन के किसी भी समय आदेश होगा ।